一口爆汁！香甜可口的嘉宝果熟了~

外皮乌黑发亮，

果肉细腻多汁，香甜可口。

咬下去有爆开的感觉，

尤其是它的香味，

综合了释迦、山竹、凤梨及番石榴等味道，

十分特别，这说的就是 嘉宝果 了。

4月的从化花开满城、瓜果飘香。

位于温泉镇平岗村的嘉宝果种植园里，

一颗颗诱人的嘉宝果像是一颗颗黑珍珠点缀在树上，

蔚为壮观。

走进果园，只见果树从树脚一直沿着树干直到树杈，都长满了密密麻麻的嘉宝果，红得发紫，黑得发亮。4月是采摘嘉宝果的最佳时期，此时的嘉宝果饱满多汁，口感软绵，还有浓浓的奶香味。撕开外皮，里面的果肉晶莹剔透，果肉呈多汁半透明，甘甜无比。

果园负责人杨灿明是从化人，对农业一直特别热爱。10多年前，他看中了嘉宝果的价值，在果园里种下了一片嘉宝果树。一般情况下，嘉宝果树要生长5—10年才会结出果实。“10多年前，我们考虑到嘉宝果管理容易、营养丰富、保鲜期长等因素，所以选择进行种植。每年清明前后，果实开始成熟。预计可持续采摘至5月。到了7月份，又会有下一批的果实成熟。”杨灿明说。

据了解，嘉宝果属桃金娘科，常绿灌木，原产于巴西热带雨林里，因果实形状似葡萄，又被称为“树葡萄”。其一年四季都能开花结果，在同一株树上常常会出现果中有花，花中有果的现象，极具观赏性，而多产的树一季一株产量可达上百斤。由于兼具可食用性和观赏性，随着近几年的不断改良和推广，果园种植嘉宝果的数量不断增加，供客人采摘也越来越普遍。而新鲜的嘉宝果除了可以生吃外，还可以深加工成风味极佳的嘉宝果酒、果汁等，深受食客欢迎。

杨灿明介绍，果园种植的嘉宝果都是无公害的，在树上采摘便可以直接食用，皮也可以食用。而采摘嘉宝果时，要尽量一颗一颗慢慢摘，挑选又黑又亮、摸起来不要太硬的果实，这种才会更好吃。据了解，嘉宝果是一种集美容、保健、药用功能于一体的特种水果，含有人体所需的多种营养元素、矿物质和微量元素，有良好的营养价值。

助农热线

杨灿明  13922396496

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文字：黄利谊  

图片：邝健华

编辑：利文婷

初审：王瑞君

审核：邓展聪

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